第12章 香煎三文鱼
除了用卡牌的那次，这应该是他这么久以来得到的最佳的评价了。
魏东解下号码牌交回给工作人员，有个厨师排在他身后，看见魏东的侧脸时顿住了，问道:“魏东？”
忽然听到自己的名字，魏东下意识转过头去。
那人一看更确定自己没认错人了，“魏东真的是你！你也来参赛了！”
很熟悉的面孔和声音，又知道自己的名字，魏东脑里有个名字呼之欲出。
“你是……周天？”
“你不是吧，这么快就不记得我了。”周天锤了他的肩膀，交了号码牌后和魏东一起走出会场。
周天是以前新东方的同班同学，加一个寝室的室友。和自己这种老是逃课打架的坏学生不同，周天是老师眼中妥妥的三好学生。
“你也参赛了。”魏东刚看到他是103号，在自己后面。
周天说:“在丁香饭店干了快一年，有这个机会我就报名了。魏东你不是说毕业以后不考虑从事烹饪行业吗？”
“说来话长，我现在在我爸的店里帮忙打杂。”
小九提醒道:“周天的烹饪水平和宿主不相上下，如果他能进选拔赛，那宿主也肯定可以。”
“你就好了，家里本来就是开店的。我每天上班都要看主管脸色做人唉。”周天感叹，虽然这一年他被师傅骂着过来，但自己学到的东西却比在学校多得多。
一年多没见，周天变成熟了许多。
魏东帮不上忙，只能鼓励地拍拍他的肩膀，“没事，以你的聪明脑袋，很快就会升上去的。”
“算了，不说这些烦心事。你知道我们以前班里的王肖然吧，我跟他时不时还有联系，他告诉我昨天去参加第一天的海选。”
“王肖然？是不是那个很瘦的。”原谅他对以前班里说不上两句话的实在没什么印象。
周天点头，“就是他。我们聊天时他说，昨天有个外国少年做菜特别好吃。评委直接给他开绿灯，当场通过了，不像我们还要回去等消息。”
“外国……他做了西餐？”魏东忽然联想到元琢玉的蓝眼睛。
“不是，他做了我们中餐，听说是做了仿古菜。评委都点头，节目组就直接让他过，而且两天了是唯一一个这样破例的。”
“啊不和你说了。我到站先下了，拜。”周天招了招手，和地铁外涌进来的乘客交错挤出去。
魏东问小九:“那个外国少年会不会是元琢玉？”“不清楚，需要小九帮忙黑进栏目组后台厨师参赛档案吗？”那样的话，宿主和元大少爷的成绩都可以知道了。
一号不着痕迹地看了一眼小九。
他想了想还是放弃了，“算了不用，要是他也进去了，选拔赛应该能碰到。”
第二天的海选赛是300进50，魏东虽然觉得自己今天做的不错，但没有完全地把握从三百多名有经验的厨师中脱颖而出。
魏东等了好几天，也没等来通知短信。魏云生看在眼里，叫儿子陪他一块喝茶谈心。
“你只学了那么几个月了，通过海选赛的概率不大。我记得第一次参加那些大赛的时候成绩也不出众，太急躁反而适得其反。”
“我只是想快点知道结果，能不能进倒不是特别重要。”
魏东不懂茶的门道，跟着老爹一口接着一口的喝。魏云生看儿子牛饮一般大口地喝下去，心疼的大骂，“我珍藏的普洱就这么被你浪费了，你这一口就几十块了。”
魏云生收藏的云普洱，只是招待客人时拿出来，平常他都不舍得冲这么贵的普洱。
“唔？”魏东挑眉，望了眼手里的茶盏，“爸，你过了几遍水，味道太淡了。”
“……臭小子，浪费好茶叶。”魏云生从牙缝中挤出一句完整的话。
话音刚落，茶几上的手机忽然亮了屏幕，魏东以为是朋友找自己。
有一则新短信。
魏东先生，恭喜你通过海选赛，请与7月15日9点之前，到绿洲会展中心一号厅3楼参加预选赛。
——此短信由明日之厨节目组发出。
就这样过了？魏东的大脑一片空白。
“叮咚！”小九立即弹出来。
“恭喜宿主通过海选赛，奖励积分＋200！现在宿主的积分刚刚好够1000，可以从积分商城兑换一张突飞猛进技能卡。”
“使用此技能卡，宿主在刀技或烹饪领域上得到突飞猛进的进步。请问要现在兑换吗？”
小九在魏东脑子里面配合放鞭炮，庆祝积分池终于破了四位数。
“不，现在暂时不要换。”魏东回过神来拒绝了小九的请求，好不容易攒够1000，换了马上清零又打回原型了。
一号停了鞭炮声，沉稳地说:“因为宿主的积分破了1000，所以从现在开始日常任务的积分将会翻倍的叠加。同样，在积分破一万时，积分会翻三倍，按这样的叠加下去。”
魏东下意识地坐了起来，翻倍叠加，那就意味着一天加的分数相当于过去两天。
这算不算是给他开了便利，不然等他活成人瑞都达不到一千万。
魏云生看他抓着手机忽然坐起来，莫名其妙地问:“怎么了？你要去哪？”
“我通过了海选，下个星期要继续参加预选赛。”
“你过了？”魏云生不可思议地盯着自家儿子，无话可说，“你只学了不到半年就……”
“或许，我天赋高？”魏东自己都笑了。
魏云生很快地接受了儿子的好消息，又躺回躺椅上，“你这句话真是想气死人家苦学了十几年的前辈。”
“前辈始终是前辈，我不认为我这三脚猫功夫能在他们面前撑多久。”魏东清楚自己的水平在哪，通过了海选也是他完全没想过的。
“下个星期复赛，趁这段时间多练习吧。”魏云生呷了一口冲泡到几乎无味的普洱，“想想我当年，一步一个脚印稳稳当当地上到主厨这个位置。现在的年轻人机会多，运气也好。”
魏东站起来，看了父亲一眼说道:“您老要是想，也可以等三年后再参加明日之厨。”
“我岁数都这么大了，还和你们年轻人凑一起干什么，什么厨神头衔只是一个虚名罢了。”
“爸，我看到有不少比你年纪更大的参赛”
“练你的去，现在胆子大了，管起你老爸了！”魏云生避开这个话题，把魏东赶回后厨。
魏东转身钻进小厨房，自从老魏揭开过往，就越发觉得老爹身上有秘密。他尝试问一号:“能查得到我爸当年发生过什么事情吗？”
“可以，但是这段往事是宿主爸爸内心深处的秘密，不想宿主或者是其他人知道。宿主确定要查吗？”一号道。
魏东深思熟虑过后，:“算了，他想告诉我再说吧，说不定他年轻的时候比我还荒唐。”
“叮咚——由于宿主通过了海选，现开启主线任务3，参加预选赛＋100，通过预选赛正式成明日之厨参赛选手＋500分。”
一号把接收传递任务的活全权交给了小九，小九贴出了新任务单。
魏东冷静地接下主线任务，这次可能他的运气就没有这么好了。茫茫的海选赛刷下了大部分半吊子厨师，剩下来的都是专业级厨师。
他更像是一条漏网的鱼，从筛选网中逃脱。
一号:“宿主只要尽力而为就好，我们还有一张可以兑换的底牌。”
“突飞猛进？能进到什么样的水平？”不到最后，魏东实在不想看到自己辛辛苦苦攒出来地积分清零。
“宿主现在是学徒和正式厨师之间，突飞猛进可以到达正式厨师以上的水准。但是只有刀技和烹饪二选一，看到时候宿主需要就点。”
小九在一旁帮腔，“哪里需要点哪里。”
魏东用薄利的刀切鱼生，今天师傅教煎炒三文鱼，剔骨去鳞片，鲜橘色的三文鱼切块。料酒加盐腌制提味，柠檬汁去腥，蜂蜜调味。
烧热煎盘，圆盘内铺上三文鱼片，再撒上胡椒盐粉。油烟和香气从煎盘里散出来，三文鱼的橘色慢慢过度到了金黄。两面都煎好以后，锅铲配合长筷子一同夹出摆盘。
再勾过，油热锅，白糖老抽混合熬制至浓稠，薄薄一层地淋在煎好的三文鱼上。旁边铺上两片鲜柠檬和切碎的青绿色柑橘，完成绿黄的颜色过度，增加视觉效果。
陈师傅闻到香味过来尝了一口，店里今天新进的三文鱼品质好，鱼肉质紧密。
这样煎制三文鱼，虽然不是刺身的经典吃法，但橘黄色的三文鱼肉泛着油光，入口有熟制的香，也包含了丰富的油脂感。
“有进步，火候刚刚好，摆盘的手法也进步了。”陈师傅表扬道。
“食客好评＋0.5，特殊身份＋3.”
魏东听到系统的提示音，心里松了一口气，陈师傅的口味刁钻。刚开始跟陈师傅学做菜时被他批的体无完肤，每次都要-1。
他自己也吃了一块三文鱼，确实如同陈师傅所说，他的厨艺比起三个月前进步神速。这顿就当成是自己的晚餐了，晚上再煸炒两块腊肉加青蒜，再炖盅老母鸡汤。
一号从头看到尾，“主神没有选错人，宿主天生就有当厨师的天赋。”
魏东的动作停住了，他回想起妈妈病危前抓着自己的幼小手说。
“小东，我想你以后做医生或者做老师。哪一种都好，就是不要再做厨师了。”
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魏东解下号码牌交回给工作人员，有个厨师排在他身后，看见魏东的侧脸时顿住了，问道:“魏东？”
忽然听到自己的名字，魏东下意识转过头去。
那人一看更确定自己没认错人了，“魏东真的是你！你也来参赛了！”
很熟悉的面孔和声音，又知道自己的名字，魏东脑里有个名字呼之欲出。
“你是……周天？”
“你不是吧，这么快就不记得我了。”周天锤了他的肩膀，交了号码牌后和魏东一起走出会场。
周天是以前新东方的同班同学，加一个寝室的室友。和自己这种老是逃课打架的坏学生不同，周天是老师眼中妥妥的三好学生。
“你也参赛了。”魏东刚看到他是103号，在自己后面。
周天说:“在丁香饭店干了快一年，有这个机会我就报名了。魏东你不是说毕业以后不考虑从事烹饪行业吗？”
“说来话长，我现在在我爸的店里帮忙打杂。”
小九提醒道:“周天的烹饪水平和宿主不相上下，如果他能进选拔赛，那宿主也肯定可以。”
“你就好了，家里本来就是开店的。我每天上班都要看主管脸色做人唉。”周天感叹，虽然这一年他被师傅骂着过来，但自己学到的东西却比在学校多得多。
一年多没见，周天变成熟了许多。
魏东帮不上忙，只能鼓励地拍拍他的肩膀，“没事，以你的聪明脑袋，很快就会升上去的。”
“算了，不说这些烦心事。你知道我们以前班里的王肖然吧，我跟他时不时还有联系，他告诉我昨天去参加第一天的海选。”
“王肖然？是不是那个很瘦的。”原谅他对以前班里说不上两句话的实在没什么印象。
周天点头，“就是他。我们聊天时他说，昨天有个外国少年做菜特别好吃。评委直接给他开绿灯，当场通过了，不像我们还要回去等消息。”
“外国……他做了西餐？”魏东忽然联想到元琢玉的蓝眼睛。
“不是，他做了我们中餐，听说是做了仿古菜。评委都点头，节目组就直接让他过，而且两天了是唯一一个这样破例的。”
“啊不和你说了。我到站先下了，拜。”周天招了招手，和地铁外涌进来的乘客交错挤出去。
魏东问小九:“那个外国少年会不会是元琢玉？”“不清楚，需要小九帮忙黑进栏目组后台厨师参赛档案吗？”那样的话，宿主和元大少爷的成绩都可以知道了。
一号不着痕迹地看了一眼小九。
他想了想还是放弃了，“算了不用，要是他也进去了，选拔赛应该能碰到。”
第二天的海选赛是300进50，魏东虽然觉得自己今天做的不错，但没有完全地把握从三百多名有经验的厨师中脱颖而出。
魏东等了好几天，也没等来通知短信。魏云生看在眼里，叫儿子陪他一块喝茶谈心。
“你只学了那么几个月了，通过海选赛的概率不大。我记得第一次参加那些大赛的时候成绩也不出众，太急躁反而适得其反。”
“我只是想快点知道结果，能不能进倒不是特别重要。”
魏东不懂茶的门道，跟着老爹一口接着一口的喝。魏云生看儿子牛饮一般大口地喝下去，心疼的大骂，“我珍藏的普洱就这么被你浪费了，你这一口就几十块了。”
魏云生收藏的云普洱，只是招待客人时拿出来，平常他都不舍得冲这么贵的普洱。
“唔？”魏东挑眉，望了眼手里的茶盏，“爸，你过了几遍水，味道太淡了。”
“……臭小子，浪费好茶叶。”魏云生从牙缝中挤出一句完整的话。
话音刚落，茶几上的手机忽然亮了屏幕，魏东以为是朋友找自己。
有一则新短信。
魏东先生，恭喜你通过海选赛，请与7月15日9点之前，到绿洲会展中心一号厅3楼参加预选赛。
——此短信由明日之厨节目组发出。
就这样过了？魏东的大脑一片空白。
“叮咚！”小九立即弹出来。
“恭喜宿主通过海选赛，奖励积分＋200！现在宿主的积分刚刚好够1000，可以从积分商城兑换一张突飞猛进技能卡。”
“使用此技能卡，宿主在刀技或烹饪领域上得到突飞猛进的进步。请问要现在兑换吗？”
小九在魏东脑子里面配合放鞭炮，庆祝积分池终于破了四位数。
“不，现在暂时不要换。”魏东回过神来拒绝了小九的请求，好不容易攒够1000，换了马上清零又打回原型了。
一号停了鞭炮声，沉稳地说:“因为宿主的积分破了1000，所以从现在开始日常任务的积分将会翻倍的叠加。同样，在积分破一万时，积分会翻三倍，按这样的叠加下去。”
魏东下意识地坐了起来，翻倍叠加，那就意味着一天加的分数相当于过去两天。
这算不算是给他开了便利，不然等他活成人瑞都达不到一千万。
魏云生看他抓着手机忽然坐起来，莫名其妙地问:“怎么了？你要去哪？”
“我通过了海选，下个星期要继续参加预选赛。”
“你过了？”魏云生不可思议地盯着自家儿子，无话可说，“你只学了不到半年就……”
“或许，我天赋高？”魏东自己都笑了。
魏云生很快地接受了儿子的好消息，又躺回躺椅上，“你这句话真是想气死人家苦学了十几年的前辈。”
“前辈始终是前辈，我不认为我这三脚猫功夫能在他们面前撑多久。”魏东清楚自己的水平在哪，通过了海选也是他完全没想过的。
“下个星期复赛，趁这段时间多练习吧。”魏云生呷了一口冲泡到几乎无味的普洱，“想想我当年，一步一个脚印稳稳当当地上到主厨这个位置。现在的年轻人机会多，运气也好。”
魏东站起来，看了父亲一眼说道:“您老要是想，也可以等三年后再参加明日之厨。”
“我岁数都这么大了，还和你们年轻人凑一起干什么，什么厨神头衔只是一个虚名罢了。”
“爸，我看到有不少比你年纪更大的参赛”
“练你的去，现在胆子大了，管起你老爸了！”魏云生避开这个话题，把魏东赶回后厨。
魏东转身钻进小厨房，自从老魏揭开过往，就越发觉得老爹身上有秘密。他尝试问一号:“能查得到我爸当年发生过什么事情吗？”
“可以，但是这段往事是宿主爸爸内心深处的秘密，不想宿主或者是其他人知道。宿主确定要查吗？”一号道。
魏东深思熟虑过后，:“算了，他想告诉我再说吧，说不定他年轻的时候比我还荒唐。”
“叮咚——由于宿主通过了海选，现开启主线任务3，参加预选赛＋100，通过预选赛正式成明日之厨参赛选手＋500分。”
一号把接收传递任务的活全权交给了小九，小九贴出了新任务单。
魏东冷静地接下主线任务，这次可能他的运气就没有这么好了。茫茫的海选赛刷下了大部分半吊子厨师，剩下来的都是专业级厨师。
他更像是一条漏网的鱼，从筛选网中逃脱。
一号:“宿主只要尽力而为就好，我们还有一张可以兑换的底牌。”
“突飞猛进？能进到什么样的水平？”不到最后，魏东实在不想看到自己辛辛苦苦攒出来地积分清零。
“宿主现在是学徒和正式厨师之间，突飞猛进可以到达正式厨师以上的水准。但是只有刀技和烹饪二选一，看到时候宿主需要就点。”
小九在一旁帮腔，“哪里需要点哪里。”
魏东用薄利的刀切鱼生，今天师傅教煎炒三文鱼，剔骨去鳞片，鲜橘色的三文鱼切块。料酒加盐腌制提味，柠檬汁去腥，蜂蜜调味。
烧热煎盘，圆盘内铺上三文鱼片，再撒上胡椒盐粉。油烟和香气从煎盘里散出来，三文鱼的橘色慢慢过度到了金黄。两面都煎好以后，锅铲配合长筷子一同夹出摆盘。
再勾过，油热锅，白糖老抽混合熬制至浓稠，薄薄一层地淋在煎好的三文鱼上。旁边铺上两片鲜柠檬和切碎的青绿色柑橘，完成绿黄的颜色过度，增加视觉效果。
陈师傅闻到香味过来尝了一口，店里今天新进的三文鱼品质好，鱼肉质紧密。
这样煎制三文鱼，虽然不是刺身的经典吃法，但橘黄色的三文鱼肉泛着油光，入口有熟制的香，也包含了丰富的油脂感。
“有进步，火候刚刚好，摆盘的手法也进步了。”陈师傅表扬道。
“食客好评＋0.5，特殊身份＋3.”
魏东听到系统的提示音，心里松了一口气，陈师傅的口味刁钻。刚开始跟陈师傅学做菜时被他批的体无完肤，每次都要-1。
他自己也吃了一块三文鱼，确实如同陈师傅所说，他的厨艺比起三个月前进步神速。这顿就当成是自己的晚餐了，晚上再煸炒两块腊肉加青蒜，再炖盅老母鸡汤。
一号从头看到尾，“主神没有选错人，宿主天生就有当厨师的天赋。”
魏东的动作停住了，他回想起妈妈病危前抓着自己的幼小手说。
“小东，我想你以后做医生或者做老师。哪一种都好，就是不要再做厨师了。”
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